Eten&drinken Recepten

Courgette met mozzarella

courgette met mozzarella

De courgette kent eindeloos veel mogelijkheden om te verwerken in eten. Maar wanneer je de courgette in volle glorie wilt gebruiken, is dit idee met courgette met mozzarella uit de oven misschien een idee. 

Nodig voor courgette met mozarella

– courgette
– mozzarella
– zout en peper
– olijfolie
– verse kruiden, bijvoorbeeld oregano of tijm

Stappenplan

Snijd eerst de mozzarella in plakken. Snijd vervolgens de courgette op vier plekken tot halverwege in, zodat er een plak mozzarella tussen past. Doe de courgette met mozzarella in een ovenschaal met olijfolie, zout en peper en wat kruiden zoals basilicum of oregano.

De courgette met mozzarella moet ongeveer 20 minuten in de oven op 180 graden. Maar houd vooral in de gaten of de mozzarella gaat smelten en de courgette licht verkleurd.

Deze courgette kun je perfect serveren op een feestje als een snack, snijd dan de courgette in schijfjes. Maar hij past ook prima bij een pasta bolognese.

courgette met mozzarella

Dit vind je misschien ook leuk

6 reacties

  • Reageren
    Laura
    augustus 17, 2013

    Wauw dat ziet er echt heerlijk uit! Interessante combi.

  • Reageren
    Wimke
    augustus 17, 2013

    Lekkerrrrr recept!!!

  • Reageren
    Farah
    augustus 18, 2013

    Wauw ziet er super lekker uit!
    Is het niet ontzettend zwaar of valt het wel mee?

  • Reageren
    Eva
    september 5, 2013

    Oh dit ziet er echt heerlijk uit! Ik vind normaal caprese niet zo wat omdat ik mozzarella weinig smaak vind hebben, maar zo gesmolten lijkt het me best heerlijk!

  • Reageren
    LNNK
    september 9, 2013

    Klink erg lekker.

  • Reageren
    Marlies
    september 13, 2013

    Ziet er mooi uit en het klinkt lekker!

  • Laat een reactie achter