Eten&drinken Recepten

Griekse couscoussalade met tomaat en komkommer

griekse couscous salade

De basis voor deze Griekse couscous salade is de salade met tomaat, komkommer en feta. Maar door de couscous en rode ui wordt het meer een maaltijdsalade. Lekker om nog even de zomer mee te kunnen proeven, maar ook ideaal als bijgerecht bij een stuk Grieks vlees bijvoorbeeld. 

Nodig voor couscous salade

  • vier tomaten
  • een komkommer
  • een halve rode ui
  • blokjes feta
  • 200 gram couscous
  • zout en peper

Stappenplan couscous salade

Kook de couscous volgens de verpakking. Snijd de tomaten en komkommer in kleine stukjes. Snipper de rode ui. Voeg alle ingrediënten samen in een schaal en voeg naar smaak wat zout en peper toe.

Voor kinderen kun je de rode ui eventueel weglaten, voor onze kritische peuter hebben wij de feta er ook uit gehaald.

griekse couscous salade

Dit vind je misschien ook leuk

0 reacties

Laat een reactie achter