Liefde gaat door de maag toch? Dan is deze rocky road – ook wel valentines day chocolate bark – het ideale cadeau voor jouw geliefde. Uiteraard gemaakt met veel liefde!
Een rocky road is zo makkelijk en snel gemaakt en kinderen vinden het superleuk om te versieren, extra leuk om deze dus te maken voor jouw geliefde voor Valentijnsdag of bijvoorbeeld Moederdag en er lekker veel (suiker)hartjes in te stoppen.
Nodig voor roze rocky road
- witte chocolade
- bietensap
- chocoladekoekjes in hartjesvorm – ik gebruikte koekjes van het merk Veganz
- roze en rode m&m’s
- lila smarties
- roze mini marshmellows
- suikerhartjes
- roze suiker
- brownie-bakvorm of andere schaal
Recept rocky road met hartjes
Leg een vel bakpapier in een brownie-bakvorm. Verwarm in een pannetje op laag vuur een scheutje bietensap, voeg vervolgens de witte chocolade in kleine blokjes toe en roer het geheel door totdat de chocolade volledig gesmolten is. De chocolade kan nu in de bakvorm gegoten worden. Nu kan het versieren beginnen. Verdeel eerst een paar koekjes, daarna de kleinere suikerdecoratie zoals m&m’s, marshmellows en suikerhartjes. Strooi nog wat roze suiker over de chocolate bark en zet deze dan in de koelkast voor minimaal twee uur zodat deze goed hard kan worden.
De rocky road blijft ruim een week goed wanneer deze in de koelkast bewaar wordt. Ik vouw het bakpapier om de rocky road heen en bewaar deze vervolgens in een hersluitbaar plastic zakje.
Cadeautje
Wanneer je de ‘valentines day chocolate bark’ aan iemand cadeau wilt geven, kun je vierkante blokken snijden met een scherp mes en deze gestapeld in folie inpakken, leuke strik eromheen en je hebt een overheerlijk cadeautje.
Bekijk ook de andere recepten voor rocky road
1 reactie
14 heerlijke recepten voor 14 februari: Valentijnsdag special! - Kookpraat
februari 12, 2018[…] heerlijke chocolate bark vol met lekkers is een leuke verrassing voor je geliefde. En natuurlijk kun je dit samen delen […]