Sommigen noemen het loaded nachos, anderen gewoon nachos uit de oven of nachos schotel. Bij alle gerechten komt het eigenlijk op hetzelfde neer: nachos gemaakt in de oven met veel lekkere extra ingrediënten. Bekijk mijn variant op loaded nachos.
Nodig voor loaded nachos
- tacochips
- 300 gram gehakt
- 1 blikje tomatenpuree of 2 flinke eetlepels tomatenpassata
- 1 tomaat
- creme fraiche
- geraspte kaas
- 1 rode ui
- koriander
- limoen
Recept nachos ovenschotel
Bak het gehakt met de tomatenpuree of passata. Snijd de tomaat en rode ui klein. Vul vervolgens de ovenschaal met een laag taco chips en een laag geraspte kaas, een laag gehaktsaus, verse tomaat en rode ui. Bouw vervolgens de schaal met nog eens alle lagen en tussendoor wat koriander naar smaak. Doe de ovenschaal voor ongeveer 10-15 minuten in de oven op 180 graden, in elk geval tot alle kaas gesmolten is en de chips nog niet donker kleurt.
Als de schaal uit de oven komt, kun je creme fraiche toevoegen en wat limoensap. Serveer bij dit gerecht guacamole om de tacochips in te dippen. Zelfgemaakte guacamole is natuurlijk het allerlekkerst, bekijk het recept voor guacamole →
Loaded Nachos eten
Dit gerecht leent zich er bij uitstek voor om te delen en gewoon uit de schaal te pakken, maar zeker met kinderen is het goed idee om een deel op een eigen bordje te doen zodat zij makkelijker kunnen eten en niet uit de hete ovenschaal hoeven te pakken.
0 reacties