Een van de makkelijkste lunch ideeën die er is, ideaal voor als je weinig zin hebt om lunch te maken, maar toch iets voedzaams wil eten: een pita kaas met komkommersalade.
Natuurlijk is dit idee niet echt receptwaardig, want het spreekt aardig voor zich hoe het gemaakt moet worden. Maar voor op die drukke dagen of dagen waarop jouw hoofd overvol zit, is dit een ideale maaltijd om te maken en snel tussendoor te eten.
Benodigdheden voor de pita kaas en komkommersalade
- pitabroodjes – extra gezond zijn bijvoorbeeld spelt pita’s of volkoren pita’s
- plakken kaas
- een halve komkommer
- 1 theelepel mayonaise of dikke yoghurt Griekse stijl
- zout en peper
Recept pita kaas en komkommersalade
Snijd de pita door en beleg met de plakken kaas. Leg de pita nu even in de oven of een pan totdat de kaas gesmolten is. Voor de oven is 6 minuten op 220 graden goed genoeg. Snijd de komkommer in schijfjes en snijd de schijfjes vervolgens in vieren. Doe de komkommerstukjes in een schaal en voeg een theelepel mayonaise of yoghurt en wat zout en peper toe. Meng alles met elkaar en klaar is de salade. Je kunt de komkommersalade op de pita eten, maar natuurlijk ook los.
Eet smakelijk!
0 reacties