Sportieve linzensoep

Hoe komen sporters aan de energie om topprestaties te leveren? Grote kans dat de recepten van hun moeders van grote invloed waren. Daarom organiseert supermarktketen Plus nu niet alleen een actie waarbij je voetbalkaartjes spaart, maar ook de succesrecepten van van moeders van topvoetballers uit de eredivisie kunt sparen. Bijvoorbeeld de linzensoep van Anwar El Ghazi’s moeder. 

In totaal kun je 72 recepten sparen en deze verzamelen in een album waarin ook keukentips staan van de voetbalmoeders. Lees meer over de actie op de website van Plus.

Nodig voor linzensoep voor vier personen

• 250 gram linzen
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 2 tomaten
• 1 tl kaneelpoeder
• 1 tl kardemompoeder
• 1 citroen
• 1 l kippenbouillon
• een half bosje peterselie
• olijfolie

Stappenplan linzensoep

Snijd de ui, knoflook en tomaten klein. Fruit de ui en knoflook en voeg dan de tomaten, linzen, kaneel en kardemom toe en bak alles kort aan. Voeg vervolgens een schijfje citroen en de bouillon toe en laat het voor 45 minuten koken. Breng de soep op smaak met zout en peper en garneer met peterselie en een schijfje citroen.

Bekijk nog meer recepten voor soep.